مجموعه صنعتی روماک از سال 1385 با در اختیار داشتن نیرویی کارامد و با تجربه و متخصص در زمینه طراحی ، تولید و بهینه نمودن تجهیزات و ماشین آلات آشپزخانه صنعتی و فست فود، آغاز فعالیت نمود.
کباب پز صنعتی
کباب پز صنعتی از مهم ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی بوده که در رستوران ها به منظور پخت انواع کباب و گریل مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
انواع کباب پز صنعتی
به طور کلی کباب پزها که از تجهیزات رستوران به شمار می روند، در انواع مدل های زیر تولید و به بازار عرضه شده اند:
-
زغالی
این محصول در دسته کباب پزهای سنتی قرار می گیرد که با سوخت زغال کار کرده و دارای محبوبیت فراوانی است.
سوخت زغال سبب می شود تا کباب دارای طعم بی نظیر و دلچسبی شود؛ از این رو در این محصول در دسته کباب پزهای پرطرفدار قرار گرفته است.
علاوه بر این، کباب پزهای ذغالی مجهز به دمنده و فن برای ایجاد حرارت و شعله هستند؛ بنابراین به میزان زیادی سبب سهولت پخت می گردند.
-
گازی
کباب پز صنعتی گازی نیز همان طور که از اسمش پیداست، با سوخت گاز کار می کند و دارای ابعاد متفاوتی می باشد. انواع مختلف این محصول عبارتند از: کباب پز گازی 60 سانتی با پایه، کباب پز 1.5 متری با پایه که با توجه به نیاز خود می توانید مدل های مختلف آن را انتخاب کنید. قیمت کباب پز گازی رستورانی با توجه به جنس بدنه و ظرفیت متفاوت می باشد.
-
تابشی
کباب پز تابشی برخلاف دو دسته قبلی، با تابش غیرمستقیم به سیخ ها، بدون ایجاد شعله سبب پخت کباب می گردد. در واقع پس از روشن شدن کباب پز، کم کم سرامیک های محصول که از کیفیت بالایی برخوردار است داغ شده و به تبع آن سیخ های کباب نیز در اثر انعکاس حرارت داغ می شوند؛ به این ترتیب کباب به طور کامل مغزپخت و آماده می گردند. همچنین بر روی بدنه این محصول، یک تا دو جرقه زن وجود دارد تا بتوانید بدون نیاز به کبریت، کباب پز را روشن کنید.
کباب پز صنعتی تابشی از جدیدترین و پیشرفته ترین کباب پز های ساخته شده در دنیا است که به علت داشتن شعله از بالا فاقد دود می باشد. کبـاب پز های تابـشی هم به صورت برقی با شعله و هم به صورت برقی با المنت کار می کنند.
-
اتوماتیک
این کباب پز دارای ظرفیت بالایی در پخت کباب ها بوده و بنابراین اغلب در آشپزخانه های صنعتی بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد. نحوه کارکرد این دستگاه به گونه ای است که سیخ های چیده شده بر روی نوار متحرک روی شعله حرکت داده می شود و پخت کباب ها با حرارت تعیین شده انجام می گیرد. برای استعلام قیمت کباب پز صنعتی اتوماتیک می توانید با کارشناسان روماکینگ در ارتباط باشید.
مزیت های کباب پز صنعتی
مهم ترین مزایای کباب پز صنعتی عبارتند از:
- جلوگیری از سوختن سیخ و کباب ها
- پخت سریع انواع گوشت و ماهی
- قابلیت شست و شوی راحت
- پخت یکنواخت و یکدست
- بخارپز شدن کباب
کباب پز آپارتمانی چیست؟
این نوع کباب پز که به باربیکو آپارتمانی نیز معروف است، نوعی دستگاه قابل حمل با ابعاد کوچک است که اغلب در آپارتمان ها مورد استفاده قرار می گیرند. انرژی مصرفی این دستگاه ها برق یا گاز بوده و دارای قابلیت تنظیم حرارت می باشند. قیمت کباب پز گازی رستورانی با توجه به ابعاد و امکانات متفاوت می باشد. شما می توانید برای استعلام دقیق قیمت این کباب پز خانگی و انواع دیگر صنعتی و… از بخش تماس با ما با کارشناسان فروش در ارتباط باشید.
نکات مهم خرید کباب پز صنعتی
برای خرید این محصول ضروری است ابتدا به نکات زیر توجه داشته باشید:
-
اندازه و ظرفیت دستگاه
قبل از هر چیز توصیه می کنیم بررسی کنید ظرفیت آشپزخانه صنعتی شما چقدر است و چقدر سفارش پخت کباب از جانب مشتریان دارید؟ سپس با توجه به این اطلاعات می توانید راحت تر تصمیم بگیرید که دستگاه مورد نظر دارای چه ظرفیت و ابعادی باشد؟
-
انتخاب نوع کباب پز
انتخاب نوع کباب پز نیز از اهمیت بالایی برخوردار است؛ کباب پز گازی علاوه بر پخت یکنواخت کباب ها، هیچ دودی تولید نمی کندد در مقابل اما کباب پز زغالی، کباب را کمی دودی کرده و البته طعم لذیذی به غذا می بخشد.
-
جنس بدنه
درست مثل تجهیزات فست فود که ممکن است در جنس های مختلف در بازار تولید و عرضه شده باشد، کباب پز نیز در انواع جنس های: آلومینیومی، فولاد، چدن و… در بازار به فروش می رسد.
-
میزان انرژی مصرفی
توجه داشته باشید کباب پز های برقی دارای مصرف و هزینه بیشتری در مقایسه با کباب پز گازی هستند.
ضمانت
تمامی محصولات روماکینگ دارای یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش می باشد.
مشاوره و خرید
جهت استعلام قیمت و خرید کباب پز صنعتی و دریافت مشاوره رایگان لطفا با کارشناسان فروش ما تماس حاصل نمایید.