ماشین ظرفشویی یک دستگاه خانگی یا صنعتی است که برای شستشوی ظروف فر صنعتی کوچک ، لیوان‌ها، کارد و چنگال و دیگر وسایل آشپزخانه به صورت خودکار طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از آب گرم، شوینده‌ها و فشار آب، عملیات شستشو را انجام می‌دهد و پس از اتمام شستشو، ظروف را خشک می‌کند. ماشین‌های ظرفشویی صنعتی و خانگی تفاوت‌های بسیاری دارند که به کاربری و عملکرد آن‌ها بستگی دارد.
5 تفاوت اصلی بین این دو نوع ماشین ظرفشویی
1-ظرفیت و اندازه:
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی معمولاً دارای ظرفیت بیشتری نسبت به ماشین‌های خانگی هستند. این ماشین‌ها برای شستشوی تعداد زیادی ظروف در کوتاه‌ترین زمان ممکن طراحی شده‌اند.
ماشین‌های خانگی کوچکتر هستند و ظرفیت آن‌ها برای تعداد محدودی از ظروف مناسب است که در یک خانواده معمولی استفاده می‌شود.
2-سرعت و کارایی شستشو:
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی دارای چرخه‌های شستشوی بسیار سریع‌تری هستند که می‌توانند در چند دقیقه ظروف را تمیز و خشک کنند. این ویژگی برای محیط‌های تجاری و صنعتی بسیار حیاتی است.
ماشین‌های خانگی دارای چرخه‌های شستشوی کندتری هستند که ممکن است بین یک تا دو ساعت طول بکشند.
3-ساختار و مواد استفاده شده:
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی اغلب از مواد مقاوم و بادوام‌تر مانند استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند تا بتوانند در برابر استفاده‌های سنگین و مداوم مقاومت کنند.
ماشین‌های خانگی معمولاً از مواد سبک‌تر و اقتصادی‌تر ساخته می‌شوند که مناسب استفاده روزمره خانواده‌هاست.
4-نوع و قدرت شوینده‌ها:
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی معمولاً از شوینده‌ها و مواد شوینده قوی‌تر و خاص‌تری استفاده می‌کنند که برای شستشوی سریع و بهداشتی ظروف در محیط‌های تجاری مناسب است.
ماشین‌های خانگی از شوینده‌های ملایم‌تری استفاده می‌کنند که برای استفاده روزمره و خانواده‌ها ایمن‌تر است.
5-نصب و نگهداری:
نصب و نگهداری ماشین‌های ظرفشویی صنعتی نیاز به دانش و تجربه بیشتری دارد و اغلب توسط متخصصان انجام می‌شود. همچنین، این ماشین‌ها نیاز به سرویس و نگهداری منظم دارند.
نصب ماشین‌های خانگی ساده‌تر است و معمولاً توسط کاربران قابل انجام است. نگهداری آن‌ها نیز به نسبت ساده‌تر و کم‌هزینه‌تر است.
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی برای محیط‌های رستورانی، هتلی و تجاری مناسب‌تر باشند، در حالی که ماشین‌های خانگی برای استفاده روزمره خانواده‌ها طراحی شده‌اند.
نکات مهم در نگهداری ماشین ظرفشویی صنعتی
نگهداری ماشین ظرفشویی صنعتی به طور منظم و صحیح می‌تواند عمر مفید دستگاه را افزایش دهد و کارایی آن را به حداکثر برساند. در اینجا به برخی از نکات مهم در نگهداری ماشین ظرفشویی صنعتی اشاره می‌کنم:
تمیز کردن فیلترها:
فیلترهای ماشین ظرفشویی باید به طور منظم تمیز شوند تا جلوی انسداد گرفته شود. فیلترها را بیرون بیاورید و با آب گرم و شوینده مناسب بشویید.
بررسی و تعویض مواد شوینده:
همیشه از مواد شوینده مخصوص ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده کنید. استفاده از مواد شوینده نامناسب ممکن است باعث خرابی دستگاه شود.از تمام شدن مواد شوینده اطمینان حاصل کنید و در صورت نیاز به موقع تعویض کنید.
تمیز کردن بازوهای آبپاش:
بازوهای آبپاش باید به طور منظم بررسی و تمیز شوند تا جلوی انسداد و کاهش کارایی گرفته شود. از آب گرم و یک برس نرم برای تمیز کردن این بازوها استفاده کنید.
بررسی سیستم تخلیه آب:
سیستم تخلیه آب باید به طور منظم بررسی شود تا از عدم وجود انسداد و کارکرد صحیح اطمینان حاصل شود. لوله‌های تخلیه را بازبینی کنید و در صورت نیاز تمیز کنید.
بررسی و تمیز کردن واشر درب:
واشر درب ماشین ظرفشویی باید به طور منظم بررسی و تمیز شود تا از عدم وجود چربی و آلودگی جلوگیری شود. واشر را با آب گرم و شوینده ملایم تمیز کنید.
بررسی دمای آب:
اطمینان حاصل کنید که دمای آب ورودی به ماشین ظرفشویی مناسب است. آب گرم با دمای مناسب می‌تواند به تمیزی بهتر ظروف کمک کند.
سرویس دوره‌ای توسط تکنسین:
بهتر است به صورت دوره‌ای یک تکنسین متخصص را برای بررسی و سرویس کامل ماشین ظرفشویی صنعتی دعوت کنید. این کار می‌تواند به شناسایی و رفع مشکلات پیش از وقوع خرابی‌های جدی کمک کند.
رعایت ظرفیت دستگاه:
همیشه طبق دستورالعمل سازنده، دستگاه را با ظرفیت مناسب بارگذاری کنید. بارگذاری بیش از حد می‌تواند به کاهش کارایی و افزایش مصرف انرژی منجر شود.
با رعایت این نکات، می‌توانید از ماشین ظرفشویی صنعتی خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید و عمر مفید آن را افزایش دهید.
نکات مهم در نگهداری ماشین ظرفشویی خانگی
نگهداری صحیح از ماشین ظرفشویی خانگی می‌تواند عمر مفید آن را افزایش دهد و کارایی آن را به حداکثر برساند. در اینجا به برخی از نکات مهم برای نگهداری ماشین ظرفشویی خانگی اشاره می‌کنم:
تمیز کردن فیلترها:
فیلترهای ماشین ظرفشویی باید به طور منظم تمیز شوند تا جلوی انسداد و کاهش کارایی گرفته شود. فیلترها را بیرون بیاورید و با آب گرم و شوینده مناسب بشویید.
استفاده از شوینده‌های مناسب:
همیشه از شوینده‌های مخصوص ماشین ظرفشویی استفاده کنید. استفاده از شوینده‌های نامناسب ممکن است باعث خرابی دستگاه شود.از جلا دهنده و نمک مخصوص ماشین ظرفشویی نیز برای بهبود عملکرد دستگاه و جلوگیری از ایجاد لکه بر روی ظروف استفاده کنید.
تمیز کردن داخلی دستگاه:
به طور دوره‌ای، داخل دستگاه را با استفاده از یک تمیز کننده مخصوص ماشین ظرفشویی تمیز کنید. این کار به جلوگیری از تجمع چربی و رسوبات کمک می‌کند.درب و واشرهای دستگاه را نیز با آب گرم و شوینده ملایم تمیز کنید.
بررسی و تمیز کردن بازوهای آبپاش:
بازوهای آبپاش باید به طور منظم بررسی و تمیز شوند تا جلوی انسداد و کاهش کارایی گرفته شود. از آب گرم و یک برس نرم برای تمیز کردن این بازوها استفاده کنید.
بررسی سیستم تخلیه آب:
سیستم تخلیه آب باید به طور منظم بررسی شود تا از عدم وجود انسداد و کارکرد صحیح اطمینان حاصل شود. لوله‌های تخلیه را بازبینی کنید و در صورت نیاز تمیز کنید.
عدم بارگذاری بیش از حد:
همیشه طبق دستورالعمل سازنده، دستگاه را با ظرفیت مناسب بارگذاری کنید. بارگذاری بیش از حد می‌تواند به کاهش کارایی و افزایش مصرف انرژی منجر شود.
باز کردن درب پس از هر چرخه شستشو:
پس از اتمام هر چرخه شستشو، درب ماشین ظرفشویی را باز بگذارید تا رطوبت داخل دستگاه کاهش یابد و از ایجاد بوهای نامطبوع جلوگیری شود.
سرویس دوره‌ای توسط تکنسین:
بهتر است به صورت دوره‌ای یک تکنسین متخصص را برای بررسی و سرویس کامل ماشین ظرفشویی دعوت کنید. این کار می‌تواند به شناسایی و رفع مشکلات پیش از وقوع خرابی‌های جدی کمک کند.
با رعایت این نکات، می‌توانید از ماشین ظرفشویی خانگی خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید و عمر مفید آن را افزایش دهید.
جهت استعلام قیمت و خرید انواع فر و مینی فر قنادی گازی و برقی و صنعتی و خانگی کوچک و بزرگ و انواع فر کیک و شیرینی پزی صنعتی و خانگی لطفا با کارشناسان فروش ما در تجهیزات آشپزخانه صنعتی روماکینگ تماس حاصل نمایید.